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文创是餐饮创业的出路吗

“文创”一词自从发明以来,在各行各业都产生了影响,似乎不做文创,好像就落伍了一样。博物馆要做文创、快消品要做文创、汽车要做文创,餐饮业也要做文创。那么,对于一名创业者来说,你或许不知道创业做什么好,这时,就会有人建议里做文创餐饮。那么做文创餐饮到底怎么样呢?

今天,小编就和创业者们聊一聊文创餐饮。聊一聊如何打造有文化的餐饮品牌。

文创餐饮第一招:做文化公司,而不是餐饮公司。

餐饮创业的重点不一定餐饮,还可以是文化。迪士尼乐园受欢迎,不仅仅是因为它是一座乐园,更在于它是一个受欢迎的有故事的乐园。所以,我们在打造餐厅的时候,可以不局限于打造一个吃饭的地方,还可以打造成聚会的地方、旅游的地方、购物的地方、阅读的地方、鉴赏文物和历史的地方、看电影的地方等等。唯有如此,才能在餐饮之外,找到自身的文化特色,吸引更多消费者到来。

文创餐饮第二招:做餐饮,也做内容。

做餐饮的怎么做内容?别担心,现在自媒体这么发达,不知道怎么做,先看看别人怎么做就能知道了。看看短视频、看看自制小视频,你会发现,你的内容也可以帮助门店引流。让厨师教大家做菜,让消费者分享自己的想法,让服务员拍一些日常,让工作人员拍一些宣传片和故事片,你就会慢慢发现,原来我们的餐厅居然是一个影视基地,是一个出产文化消费内容的好地方!

文创餐饮第三招:做餐饮,也做体验。

当吃饭不再仅仅是吃饭,当饭店不仅仅是吃饭的地方,消费者的体验就很重要了。这一点,自主创业者无论在哪一个行业都应该记住。有创新的活动,有意思的上菜方式,有特色的门店风格,有趣的进店方式,有样的墙画,有个性的菜品,有故事的品牌,都是增加消费者体验满意度的办法。例如,小船造型的包间、弹着古筝的小姐姐、造型别致的餐具、中西结合的菜品、花样繁多的纸巾、漂亮的工服、开胃的赠送小点心、暖心的餐后服务、贴心的等位服务、可爱的吉祥物、得体的小礼物等等,都是创业者可以使用的提升体验满意度的思路。

文创是不是餐饮创业的出路因而而异,毕竟每个自主创业者擅长的领域都是不一样的,但是,想要在餐饮创业过程中加入文创元素,总归是不错的,值得尝试。

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